Enologia al Potere + Slow Food Life

[Pilgrim]

mamma mia, roba da matti.

la scala reale a poker vince contro tutto. che sia una metafora?

[Pilgrim]

http://www.jbwpro.com/JBWpro/SOMM.html

[Odradek]

Stasera mi sono fatto un bicchiere di questo:

http://www.frescobaldi.it/it/vino/santa ... obaldi.htm

non ne capisco, ma mi è piaciuto, la bottiglia veniva 14 euro, replicherò

[AFX]

.... cambia la prossima volta

prodotto industriale, tipologia di vino di poco conto. e anche caro l'hai pagato...

con 14 euro prendi vini delle tue parti 14 volte superiori

[Odradek]

con 14 euro prendi vini delle tue parti 14 volte superiori

su questo non ci piove, era per non bere sempre aglianico

comunque costa 14 euro in enoteca non al supermercato, è tanto lo stesso?
un morellino decente a buon mercato?

[AFX]

il morellino è un vinello alla fine. stasera te ne dico 3-4 validi
in enoteca è ok come prezzo, anche se quella è una bottiglia che all'enoteca costa 3-4 euro. Se fai un po' di conti...
Frescobaldi comunque è un'azienda storica, antichissima... però è famosa per altri vini.

la bottiglia intera non la prenderei in enoteca. meglio un bicchiere magari a 6-7-8 euro ma serio (se intendevi enoteca dove somministrano)

se enoteca solo vendita a scaffale... allora con 14 euro prendi di moooolto meglio


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[spoiler]Ruinart 29,00... ruinart rose 40,00..
Moet chandon 27,00..
Veuve clicquot 29,00
Dom perignon 93,00
Krug 99
Pommery noir 28
Pommery rose 32
Monmarthe premier cru (buono) 27,00
Paillard 31,00 (ottimo)
Paillard rose 41,00

Tutti prezzi più IVA

Minimo spedizione 12 bottiglie
Dom perignon, krug, ruinart spediscono anche 6 bott[/spoiler]

[Odradek]

si si intendevo dove somministrano, poi vabè lì c'è anche la possibilità di prenderlo a scaffale, ma veniva 7/8. io ho preso in paio di bicchieri a 3 euro l'uno. Però ho visto che la bottiglia veniva 14 se volevi consumare là.

[AFX]

un bicchiere a 3 euro è onesto (anche se quello è il costo della bottiglia o poco più)

vini rossi validi sotto i 10 euro a scaffale ce ne sono, ma bisogna conoscerli prima altrimenti rischi fregature
è vero che le bottiglie di cantine serie hanno costi maggiori nel contorno del prodotto, oltre che in vigna (es. agronomo e operai di campagna stagionali) e in cantina (es. enologo)

per esempio le parti esterne di un vino sono: bottiglia, capsula, tappo, cartone in cui è confezionato, grafica dell'etichetta, stampa dell'etichetta, eventuali tasse per DOC o DOCG, eventuali costi di promozione.

ci può essere un vino eccellente circondato da materiali economicissimi che lo fanno stare ad un prezzo inferiore ai 10 euro a scaffale. ma sono rarità. il più che trovi sotto i 10 euro sono prodotti da GDO di cui ci sono decine e decine di migliaia di bottiglie (a volte milioni di esemplari ogni anno, provenienti da lotti diversi). Meglio una birra degna di essere chiamata tale.

di solito uno che fa il vino alla fine se ne rende conto, o glielo fanno capire, se ha un prodotto da curare nei dettagli di contorno.

E' il prodotto che fa il prezzo.

[danilo]

afx mi sento di chiederti se conosci qualche birra interessante in questo caso.

[AFX]

Italiana per esempio... le Collesi sono tutte buone. comunque non sono un grande intenditore di birra artigianale

la zingibeer del birrificio doppio malto, migliore birra d'italia del 2010

la nora del birrificio baladin (tra le più famose italiane)

L'Olmaia di Montepulciano