Più RAM c'è più le operazioni sono fluide, quando si intasa inizia a diventare tutto più pesante. Su Android la RAM si libera facilmente con due toccate, quando è sporca. C'è il task manager per vedere quali applicazioni sono in esecuzione, e sempre in ottica risparmio energetico puoi andare a terminare quelle che magari sono rimaste aperte ma non ti servono in quel momento.
L'altra memoria è lo spazio che hai sul telefono. Sembra poca (ed è poca, è SEMPRE poca

) ma lì ci finiscono soprattutto alcune applicazioni che "servono di più" al telefono e devono garantire un accesso che sia rapido sul serio. Per tutto il resto, le foto, i documenti, le applicazioni che stanno "a parte" (tipo Adobe Reader, il browser Dolphin, Dropbox, Skype, giochi) dovrebbero darti una micro SD card da 2GB. Facebook e Gmail ad esempio restano sulla poca memoria del telefono perché vanno ad integrarsi con la rubrica. Android ti permette di spostare le applicazioni che lo permettono dal telefono alla SD, se il Market te le ha installate sul telefono.
Sì 3G sono quelle lì, le 2G sono GPRS ed EDGE. Se devi ricevere aggiornamenti dalla gmail, se vuoi controllare i messaggi su Facebook o TweetDeck o Whatsapp sono più che sufficienti.
Chiaramente uno smartphone Android tende ad integrarsi il più possibile col tuo account di Google, e ti sincronizza il mondo (email, rubrica, calendario, album di picasa, tutto)