Enologia al Potere + Slow Food Life

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Hugh Johnsons, Atlante Mondiale dei Vini... 55 euro... per cominciare è un must

interessante. E' solo una guida alle produzioni o è anche una guida al consumo? (ti guida ai generi musicali o si concentra sugli album fondamentali?)

per iniziarsi va benissimo questo qua sotto: molto più economico, magari solo didattico, però alla fine questo allegato ad una guida sui vini ben fatta e dettagliata, già ti fa stare dentro il mondo del vino, mentre solo l'Atlante dei Vini sopra... forse occorrerebbe comunque comprarne una di guida, e quindi la spesa sarebbe molto alta

invece con Il Piacere del Vino, Slow Food Editore, 16.50 euro... ci sei dentro e impari tante piccole nozioni di galateo vinoso...


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Riguardo alla strana pubblicità della Fia che fa pubblicità ad un vino argentino con Cristophe Lambert, ecco una curiosità http://webwinefood.corriere.it/2010/04/ ... di_pi.html a me avevano detto che quella cantina sudamericana è dei proprietari di chateau latour (uno dei 5 premieres crus di bordeaux citati precedentemente), insomma, una cosa assurda e non si capisce il perché la fiat faccia pubblicità in italia con un testimonial che non parla italiano, avvicinandosi ad un vino non italiano (e in piemonte di vini meritevoli ce ne sono facilmente) addirittura argentino, tutto da verificare nella qualità, perlomeno agli occhi e gli orecchi disa che il vino migliore proviene da francia e italia

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oggi è la giornata di cantine aperte... http://www.movimentoturismovino.it/?lan ... on=cantine immagino sappiate cos'è
http://www.movimentoturismovino.it/cant ... te_it.html

[Shaun]

Non si tratta di vini, lo so, ma io mi sono dato alla produzione domestica di liquori. Dopo un limoncello niente male, oggi imbottiglio un liquore alla liquirizia che spero venga altrettanto bene. Dovrà riposare 10 giorni una volta in cantina, poi vi saprò dire.

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io ho preso un amaro densissimo alla liquirizia poco tempo fa, ma è troppo forte il gusto di liquirizia secondo me


invece, sto imbottigliando birra... viene molto bene con il kit giusto, e martedì la terza tornata, tentiamo una Dark Ale probabilmente


il vino è un'altra cosa, però non lo puoi fare se non con anni e anni di pazienza, conoscenze e investimenti. Per la birra e gli amari ci vuole poco invece, e vengono bene

[Shaun]

Hai ragione, io infatti sono stato attento con la liquirizia. Non ho esagerato, per quanto la adori.
La birra dovrei provarla, invece. Vediamo se intanto riesco almeno con 4/5 liquori come si deve, poi non sarebbe male passare alla birra.

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la birra... con un investimento di un centinaio di euro cominci, poi però ne bastano una 20ina ogni volta, per altrettanti litri di birra alla volta

[Shaun]

Sto assaggiando il mio liquore alla liquirizia. Decisamente meglio di quanto temessi, come per il limoncello devo regolare meglio le proporzioni di alcool e sciroppo, così è forse non è abbastanza alcolico. Ma come due primi esperimenti direi che sono soddisfatto.

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bene!

invece l'ultima birra tooliana che abbiamo fatto pare sia uno schifo, ma chi l'ha assaggiata non ha atteso abbastanza e ha aperto una bottiglia di prova anzitempo
semmai colpevole la temperatura che ha avuto vari sbalzi

[Shaun]

Per la birra sto valutando la spesa, vediamo se per l'estate riesco a procurarmi quanto mi serve.

[:adamasio:]

Non mi ha mai convinto la birra fatta in casa, lo ammetto.
Ce ne sono di così buone in giro