Enologia al Potere + Slow Food Life

[Pilgrim]

la classifica delle porchette migliori d'italia secondo dissapore.

è di parte, sbilanciata forse verso l'umbria, ma è sicuro che per quello che ho assaggiato io, Grutti vs Ariccia=6-0

http://www.dissapore.com/cibo-di-strada ... i-ditalia/

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ieri sera sono tornato al mio ristorante preferito dell'Umbria, la cantina di casa piantamori, da qualche parte tra Spoleto e Norcia, e ho potuto provare questo vino:

evito di postare le foto dei piatti... perché non le ho fatte stavolta. Mi sto stancando di fotografare i piatti come un deficiente qualunque. Il vino l'ho fotografato perché sennò non me lo sarei ricordato. Prezzo sui 50.


Per l'appetizer abbiamo usato un lambrusco vezzelli. Un vino serio, altroché. Per soli 11 euro.

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mi sto imponendo di non postare più immagini dei piatti, per vari motivi, il primo perché lo fanno i bimbominkia
per il vino e gli spiriti, quando provo qualcosa di emozionante, lo fotografo. Regola autoimposta.
Questo è uno dei miei vini preferiti di sempre per esempio



questa selezione di 50 cibi da provare almeno una volta nella vita è interessante http://cucina.corriere.it/foto-gallery/ ... f708.shtml

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distinguere la roba buona dalla merda...

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http://www.intravino.com/primo-piano/come-distinguere-il-rum-artigianale-da-quello-industriale/

rum si pronuncia rom, iniziamo a distinguere chi ne sa qualcosa da chi non ne sa

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è morto Stanko Radikon, uno dei fenomeni del vino friulano. Resta il figlio Sasa per fortuna.

tipo questo, "Goccia" di Damijan Podversic

[Messer Dino Compagni]

Un bisiacco famoso in tutto il mondo, si. Great Loss.

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per chi vuole avvicinarsi al vino in modo alternativo
http://piattoforte.tiscali.it/blog-daut ... odeau.html può essere un bellissimo regalo, date un'occhiata

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derthona timorasso sterpi 2013 - vigneti massa
semplicemente uno dei migliori bianchi italiani

(vicino pane burrata e alici del cantabrico, con erba cipollina... facile facile da fare a casa, basta bruschettare il pane e avere le alici giuste, che ormai le trovi anche al supermercato)

[madsun]

derthona timorasso sterpi 2013 - vigneti massa
semplicemente uno dei migliori bianchi italiani

Te ne avevo parlato mesi fa, ricordi?
Sono stato da Walter Massa circa un anno fa(e tra poco dovrei tornarci) con amici a fare un po' di spesa, ci ha portati in casa e ha iniziato a parlare, raccontare ed aprire bottiglie, che personaggio!
I vini sono strepitosi, ho ancora qualcosa in cantina.

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sì sì, grande vino bianco in una terra che tutti identificano solo per i vini rossi. Questa etichetta in particolare è formidabile. Non so quanto si possa tenere in cantina, forse non quanto un riesling, ma intanto a 3 anni dalla vendemmia già sembrava un ottimo riesling invecchiato.