Enologia al Potere + Slow Food Life

[:adamasio:]

Ieri bevuta questa, la boccia.
davvero buona!!

[AFX]

Non mi capita spesso di bere vini americani. Oggi un tipo di Atlanta che ha una cantina pazzesca ha portato queste due.
[spoiler]
upload

Antinori che fa vino a Napa Valley. Onestamente strepitoso, per me migliore del tanto celebre Cervaro della Sala (il vino bianco italiano più famoso all'estero). Non amo i bianchi barriccati, questo veramente buono, saporito, e non stucchevole.

Questo è un 96/100 Wine Advocate. Annata 1996. Cab S. ancora molto elegante, fresco, potente ma non aggressivo. Una bottiglia che costa sui $200 almeno. I vini buoni americani costano tanto purtroppo, e non si trovano facilmente in Italia.

hosting immagini[/spoiler]


Ho bevuto anche molto altro (champagne, devo recuperare le bottiglie vuote per poterle fotografare), ma non me le ricordo.

[toolipano]

segnalo, per chi può, che da domani c'è il salone del gusto a Torino. Io ci sono andato 2 anni fa ed era stata un'esperienza mistica

[madsun]

sabato ero a un compleanno, ho portato come regalo: Vie De Romans Sauvignon, insieme a un Sacrisassi Rosso di Le Due Terre(suggerito dal tizio dell'enoteca...un buon consiglio?)...e a una Zona Cesarini di Toccalmatto, che ci sta sempre un gran bene

[AFX]

Baladin.

Pessima la Rolling Stone che non ho ritratto, già meglio questa in foto.

upload
Vicino c'è Bruno Paillard N.P.U. 1996, già postato in passato (questo non lo danno alle fiere).
Bevuto a sfregio a un compleanno con la pasta al forno con dentro la nduja su piatto di plastica.

[:adamasio:]

Alla fine in Francia una boccia davvero buona l´ho trovata.
Sono andato in enoteca e ho chiesto qualcosa di simile al Chateneauf de Pape, che é un vino che adoro.

Mi hanno dato questo Saint Joseph, che é un vino che non conoscevo assolutamente e che davvero ho amato.

Boccia bevuta con donna nel giardino di Versailles:

[AFX]

segnalo, per chi può, che da domani c'è il salone del gusto a Torino. Io ci sono andato 2 anni fa ed era stata un'esperienza mistica

sì decisamente, chi è di Torino e dintorni vada

tra parentesi ci dovrebbe essere anche la presentazione della guida Slow Wine, con tutte le cantine premiate dell'anno... un sacco di vini buoni da assaggiare regione per regione

[AFX]

Neanche è questo il topic adatto
Comunque, scoperta dell'acqua calda: a cena, se non mangio carboidrati, sto benissimo. Leggero. Dormo bene. Non mi sveglio appesantito il giorno dopo.
La pizza a cena... mai più quella alta napoletana che non si digerisce a meno che non vai a ballare latino-americano fino alle 5:00, troppo lievito. Poi per forza ti gonfi.
Idem pasta, pane, roba lievitata.

Tranne quando è lavoro, non mangio più carboidrati simili a cena. E ritorno in forma come Mike Bongiorno che faceva la pubblicità dell'olio Cuore, come se fosse roba sana, invece era veleno.

[Panda Bear]

Neanche è questo il topic adatto
Comunque, scoperta dell'acqua calda: a cena, se non mangio carboidrati, sto benissimo. Leggero. Dormo bene. Non mi sveglio appesantito il giorno dopo.
La pizza a cena... mai più quella alta napoletana che non si digerisce a meno che non vai a ballare latino-americano fino alle 5:00, troppo lievito. Poi per forza ti gonfi.
Idem pasta, pane, roba lievitata.

Tranne quando è lavoro, non mangio più carboidrati simili a cena. E ritorno in forma come Mike Bongiorno che faceva la pubblicità dell'olio Cuore, come se fosse roba sana, invece era veleno.

Io la pizza la adoro ma la mangierò a dir tanto una volta ogni due mesi... Non sto praticando sport ultimamente ma ho mantenuto il programma nutrizionale.
Mangio qualcosa anche prima di andare a dormire... Anzi se non mangio qualcosa poi dormo male o fatico ad addormentarmi per la fame.
La mia giornata tipo: sveglia alle 06.00 e a dormire alle 24.00 e mangio ogni 3 ore.
Colazione, pranzo e cena completi... Non porzioni da anoressici.

[simoirs]

Beati voi, io mi tengo magro e di piccola taglia ma sono totalmene portato a ingrassare a ogni minimo sgarro. Una cosa comune a tutti i miei parenti che me l'hanno gentilmente tramandata.

Solo l'anno scorso ho potuto mangiare davvero TUTTO quello che volevo, cioè nel mio periodo di gavetta/schiavitú come tuttofare nell'azienda di materassi. Sempre in movimento, tutto il giorno, 100% libertá culinaria: buste di taralli fatte fuori in due giorni, colazione con tutti i biscotti da 60 calorie che volevo. Continuavo a dimagrire e ho dovuto inizare a mangiare anche a metá mattinata sul posto di lavoro. Bei tempi. Ora devo andare in palestra alle 7 30 per tre volte alla settimana o inizio a fare schifo.