Enologia al Potere + Slow Food Life

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Chi cerca lavoro. C'è penuria di agenti rappresentanti, già detto. C'è una miriade di aziende produttrici che cerca chi gli va a vendere il prodotto. Gente con profilo commerciale chiaramente, ma ci si diventa se si ha la mentalità e voglia di farsi un minimo di conoscenze.
Birra che va fortissimo per via del prezzo + vini + caffè + cioccolato + salumi + prodotti da cucina per ristorazione: questo quello che uno deve avere nel portfolio.

l'ideale per iniziare è fare un po' di palestra con qualcuno che ha già la sua agenzia ed è più esperto. E poi mettersi in proprio con uno o due amici e fare una nuova società. Le due cose non si autoescludono a vicenda. Un rappresentante può avere più mandati da più aziende ed essere parte di più società.

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http://www.tecnichedivenditavincenti.it/come-diventare-rappresentante/

Credo che oggi non sia più nemmeno necessario iscriversi all'albo, basta una dichiarazione di avvio attività.
da maggio 2012 la nuova procedura prevede che i soggetti, persone fisiche e società, che hanno intenzione di iniziare queste attività debbano semplicemente inviare una S.C.I.A., cioè una Segnalazione Certificata di Inizio Attività. Questa comunicazione deve essere firmata digitalmente e l’invio deve essere fatto con modalità telematica alla Camera di commercio del comune di competenza.


Se non siete gente da mcdonald's e Lidl, se comunque avete un'automobile e la possibilità di investire su voi stessi per 6 mesi… provate a farvi un'idea.

Lavoro ce n'è in abbondanza. Avanza.

edit: non per diventare sommelier, ma per uno totalmente digiuno ma ispirato, fare il corso da sommelier e/o iscriversi alla condotta locale di slow food può essere un modo per iniziarsi a conoscere le cose.

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Un paio di vini molto noti (ri)provati ieri sera. Degli autentici "must", però per capirci… roba che paragonerei più a grupponi storici mainstream di assoluto valore, che però oggi non hanno lo stesso appeal di una volta.

Cervaro della Sala by Antinori. Semplicemente il bianco italiano più famoso all'estero. Chardonnay in prevalenza.
Una delusione questo 2010. Corto. Vuoto.
Costa sui 35 euro (facilmente di più). Si può bere di meglio spendendo la metà. Detto questo, se non l'avete mai provato… questo è un classico.


E poi il Barbera più noto di tutti. Bricco dell'Uccellone di Braida. Annata 2005, quindi già un pezzo avanti. In carta sui 45. Era spettacolare. Pur ripeto, essendo come dire… "mi piacciono i Doors". Grazie al cazzo insomma.


quella sotto è una carbonara finta, con formaggio allo zafferano anziché l'uovo. Discreta, pensavo meglio da come era decantata.

[Odradek]

Beato te, non tanto perché ti ritrovi a bere certe cose, ma perché riesci ad apprezzarle veramente e non come fanno certi finti esperti che non capiscono una sega.

Io invece sabato ho bevuto una bottiglia di Carmenere (May May), cileno 2010, 14 gradi. Pagato 16 o 18 non ricordo, buonissimo, molto fruttato, sentivo l'amarena: e per sentire una cosa io ce ne vuole. Dovrebbe essere Bordeaux come vitigno. Mai provato?

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Bordeaux come vitigno non esiste.
Boh questi vini che vengono da Australia, Sud Africa, Sud America… andare a caso è dura. Non ci spenderei 16-18 euro senza conoscerlo prima.

[Odradek]

16 però seduto al tavolo e servito, ma boh forse sono troppi lo stesso non saprei... di australiano provai (sempre nello stesso posto, credo ad un paio d'euro in meno) questo, e pure mi piaque,



ovviamente parliamo di roba non troppo costosa e di una bocca inesperta (mi sento un minimo competente solo sull'aglianico, ne ho provati e riprovati veramente tanti).

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Ecco, allora pensa che probabilmente è un vino che arriva a 3-4 euro a bottiglia in Italia. Compreso viaggio e sdoganamento. Il resto è ricarico del distributore e del negoziante. Prendi una birra next time!

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Dai, altri 2 nomi grossi, non così indie come siamo noi. Molto mainstream diciamo, ma comunque di qualità elevata e che si possono incontrare molto facilmente quando si va al ristorante o in molti wine-bar ben forniti.

Ca' del Bosco. Cuvée Prestige, il base. Franciacorta Per aprire. Stracciatella al tartufo nero. Non è champagne, ma è una delle 3-4 aziende italiane di riferimento per le bollicine. La si trova facilmente, per me scelta sempre azzeccata anche se ripeto, non parliamo di chicche da scoprire. Questo è un classico, io lo berrei tutti i giorni. Prezzo in carta non saprei. Ma non credo tantissimo per la tipologia. Sui 35 forse.



Tenuta delle Terre Nere. Etna Rosso. Non è il vino di punta dell'azienda (forse la più famosa della sua zona, seppure con una storia breve) ma comunque garantisce ottima qualità, ed è sicuramente il più venduto. In carta tra i 18 e i 22 si apre facilmente. Qualità prezzo molto buono. Sformato di baccalà con crema di ceci e popcorn che nessuno ha capito cosa c'entravano.

[Odradek]

Sarà pure poco indie ma io invece ti voglio bene quando consigli roba facilmente reperibile e abbordabile economicamente. Proverò sicuramente questo etna rosso, che sono sicuro di aver visto da qualche parte.
Di siciliano ho bevuto più di qualche bottiglia di questo e devo dire che - sempre da ignorante - mi è piaciuto veramente tanto, sui 20-22 euro.

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Frrto è un'aziendona da 4 milioni di bottiglie. Quindi dico no. È industria, non è cantina.

Terre Nere se non altro sono 150.000 di cui almeno la metà va all'estero se non di più. Quelli veramente buoni si chiamano Guardiola e Don Peppino, ma anche quello che ho postato io che è più da battaglia è già un vino degno della spesa: non tradisce, è per andare sul sicuro senza spendere tanto. Certo, ripeto, è facile da trovare ed è come ascoltare una band indie che è diventata grossa di nome. Ci sono vini di quelle zone (Etna) più buoni allo stesso prezzo, ma che trovi solo in posti più raffinati.

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Un po' meno facili da reperire. Poi pausa per un po' sennò è un monopolizzare il topic.

Diverse pagine fa mi pare di aver postato il top della gamma di questa nota e pomposa cantina toscana (non nomino più le cantine quando si leggono in foto così non si indicizza e non vengono a leggere). Qui siamo alla base invece. Costo sui 30-35 in carta. Ed è un gran bel vino a base Cabernet Franc + Merlot. Potente ma fresco. Minerale.
Il top della gamma costa sui 250 euro, e può essere una grandissima delusione. Questo invece ci sta tutto. L'uccellaccio vola alto in questo caso.


Qui invece proprio non ci siamo. Il re dei vitigni non può essere così mal messo, stanco, inconsistente. Eppure è una signora cantina che ultimamente sta risorgendo. Però se uno pensa che per questa bottiglia può aver speso 30 euro (ma di più…), beh, non esiste. Dispiace, ma è da evitare in pieno. Ne avevo assaggiato un altro in passato ed era molto più gustoso, ma era un riserva. A Barolo c'è troppo di meglio anche alle stesse cifre.