Enologia al Potere + Slow Food Life

[AFX]

ma conosci qualcosa o zero proprio?

quelli commerciali commerciali sì, dimmene 3 che piacciono a te e che si trovano in enoteca-drogheria

[madsun]

vediamo...tre regioni diverse:
-Speyside, più fruttati e delicati,spesso invecchiati in botti sherry: Balvenie (single barrel 12 o 15 anni ma anche il Double Wood)...Cragganmore 12 anni...e ci sono anche ottimi Macallan, anche se è un nome che conoscono tutti.

-Highlands, la regione più vasta, con tantissimi prodotti e molte differenze: Dalwhinnie, Clynelish, Oban.

-Islands, regno del torbato e affumicato...più difficili: il classico Talisker 10 anni, e ovviamente Laphroaig e Lagavulin.

e ocio ai prezzi eh!

[:adamasio:]

Lagavulin 16 anni. Non so quanto costa in Italia, peró é di un altro livello.
Io mi son preso una bottiglia qualche mese fa al duty free sui 60 euro e spinge di brutto.

[AFX]

voglio cercare qualcosa in enoteca

[teoleoni]

Se non lo hai mai provato, inizia con il Lagavulin 16 anche per me.
Fenomenale, può farti appassionare ai single malt.
Ed è un vero dono del cielo, perché è incredibile lo si possa trovare anche nei supermercati, a 40-45€.
Lo beve quest'uomo.
[spoiler][/spoiler]
Non essere sciocco.
Cosa potresti desiderare di più.

Code: Select all

http://www.allthingswhisky.com/?p=788

[absent friend]

curioso come in questo forum siamo già in quattro appassionati

Personalmente preferisco gli scotch delle isole + isle of Islay. Non necessariamente più complicati di quelli delle highlands o dei blended, ma più sinceri e allo stesso tempo più raffinati.

Laphroaig e Caol Ila (la più grande distilleria dell'isola) i miei preferiti, entrambi dall' isle of Islay, il primo soprattutto è molto torbato.


Ah, seguire il detto scozzese:
mai bere whisky con l'acqua, mai bere acqua senza whisky.
(no ma seriamente: ghiaccio assolutamente no e si acqua naturale accanto.)


come già detto, inizierei proprio dai whisky di Islay: Lagavulin, Caol Ila, Laphroaig.
La tentazione è pensare che più è vecchio più è buono. Ma non è così. Alcune volte sì, altre no.

[:adamasio:]

Tra l´altro tra Lagavulin e Laphroraig hai giá uno spettro di sapori davvero largo, larghissimo.
Anche il Glenlivet merita, la seconda e la terza stagione di Mad Men le avevo annaffiate di Glenlivet.

Il piú buono in assoluto che ho bevuto, a casa dei genitori della mia ragazza, che hanno una scorta da pazzi (!!!), é questo, Edradour 10, dalle Highland, di un equilibrio perfetto. Mi ha ricordato l´esperienza di bere il mio primo champagne di qualitá alta in vita mia a rispetto delle robe da battaglia. Purezza assoluta.


Edradour 10

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[madsun]

beh, è un mondo vastissimo...AFX, guarda in pochi post quanti nomi sono usciti...
e si può andare avanti eh: Higland Park, Ardbeg, Scapa, Oban, Jura.
prepara la carta di credito.

Poi bisogna dire che ogni distilleria ha molte versioni...e si trova roba valida anche tra i nomi più famosi.
Per esempio, qualche anno fa ho assaggiato un Glen Grant(si, proprio lui) molto buono...ma era una bottiglia comprata alla distilleria, non ricordo che versione particolare, di certo non il brodino venduto anche nei nostri supermercati.

Due anni fa ho fatto un giro della Scozia...ho visitato Macallan e sopratutto Talisker, che io adoro...

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che posti ragazzi, storia e poesia...the angel's share...

[madsun]

Laphroaig e Caol Ila (la più grande distilleria dell'isola) i miei preferiti, entrambi dall' isle of Islay, il primo soprattutto è molto torbato.


Ah, seguire il detto scozzese:
mai bere whisky con l'acqua, mai bere acqua senza whisky.
(no ma seriamente: ghiaccio assolutamente no e si acqua naturale accanto.)

giustissimo il discorso dell'acqua...il purista assoluto vorrebbe addirittura la stessa acqua con cui è stato fatto il whisky, ma vabbè...

Caol Ila ottimo, in Scozia mi sono comprato la scatola con tre bottiglie(piccole) di versioni diverse: 12, 18 anni e Natural Cask Strength.

[Odradek]

Comunque per il Laphroaig non è necessario andare in enoteca, lo trovi anche nei supermercati eh.

E poi straquoto absent: mai il ghiaccio, sì l'acqua accanto.