Enologia al Potere + Slow Food Life

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http://www.artigianodellanduja.com/

ecco cosa mi voglio comprare per Natale

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non sono mai stato un amante dei gadget e degli strumenti del mestiere sommelier, però questo è una figata

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http://www.coravin.com

il sottotitolo dice tutto: gustati un bicchiere di vino senza aprire la bottiglia.
Costa 300 dollari, lo sto usando e funziona, un secondo bicchiere preso dalla bottiglia dopo una settimana… come il primo. In pratica senza aprire la bottiglia puoi testare lo stato di una bottiglia vecchia, come invecchia, se sa di tappo, se ne vuoi solo un bicchiere… è sempre lì a disposizione come se non l'avessi aperta. E infatti non l'hai fatto!
chiaro, non può funzionare per gli spumanti e gli champagne… per ovvi motivi.

guardate questo video

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http://vimeo.com/71196762

[absent friend]

tra l'altro quel barbaresco lì non è male.

[absent friend]

più o meno hai idea di quanto duri una capsula?
Secondo te ci potrebbe essere possibilità di business, andando in giro come agente di vendita per questo giocattolo costoso?

[teoleoni]

Per la durata delle capsule sul sito c'è scritto "15 glasses of wine (5 oz. pours)", che secondo i miei calcoli sarebbero 2,2 litri (2,5-3 bottiglie)

[absent friend]

6,5 € a capsula se si compra il set da 24.
vuol dover ammortizzare 0,4 € in più a bicchiere...
non è poco.

[Odradek]

Un mio amico lavorava per enomatic, che però fa dei veri e propri dispenser (da quel che so abbastanzancostosi). Mi chiedevo, anche in questo caso c'entra l'azoto alimentare, o il principio è diverso?

[:adamasio:]

Cazzo gran barbaresco quello

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più o meno hai idea di quanto duri una capsula?
Secondo te ci potrebbe essere possibilità di business, andando in giro come agente di vendita per questo giocattolo costoso?

se vuoi fare il rappresentante, in giro in alcune regioni c'è moooolto lavoro
a parte questi giocattoli intendo

comunque sì, credo che proporsi come agenti su territorio italiano per un prodotto di un'azienda americana che ancora non è in commercio sia un'ottima idea. E secondo me ci sono molti potenziali acquirenti, in primis le cantine stesse, ma non solo. Per fare il rappresentante credo tu debba avere partita iva e avere conoscenze certificate di ragioneria. O qualcuno per te.

se anche ti dessero il 10%, è un bel 10%


sulla capsula di argan… molto dipende da quanto e da come lo usi. Ci devi fare la mano, anzi il dito all'inizio. Credo durino parecchio comunque.

[teoleoni]

sulla capsula di argan… molto dipende da quanto e da come lo usi. Ci devi fare la mano, anzi il dito all'inizio

Serve fare pratica?
Pensavo fosse qualcosa di completamente indipendente dall'abilità di chi ne fa uso...
Cos'è a poter cambiare nel modo di usarlo?