Il Forum di doyourealize.it

scoppia

La cosa più inattesa questo ristorante greco nel cuore di Manhattan: http://www.kellari.us
davvero pazzesco: scegli il pesce tra quelli freschi appesi, scegli come va cucinato, te lo portano sul piatto. Salse alternative, dolci, verdure buonissime, champagne e vini bianchi ben selezionati
vi assicuro una grande esperienza, e dire che quando sono sceso dal taxi e ho visto che mi portavano ad un ristorante greco, ho maledetto di aver accettato l'invito. Invece Veuve Cliquot La Grande Dame millesimato a go-go e un piatto meglio dell'altro, anche generoso. Spero di tornarci e spero di non dover tirare fuori il portafogli io alla fine

A NY, se sei ricco, mangi da Dio. Tanta roba.

Uno a queste degustazioni ci va ma comunque non te lo godi mai come vorresti un vino. Manca tutto il cerimoniale, manca l'atmosfera, manca tutto. E' il contesto più sbagliato quello di andare alle fiere o ai grand tasting. Sono eventi che esistono per il business (perché il vino di qualità è un bene di lusso intorno a cui girano tanti soldi), dove il consumatore privato è l'ultima persona che ai tavoli che contano si vuole servire
Il consumatore privato manco dovrebbe esserci. Ci si va per poter dire "questo l'ho bevuto, questo pure, questo pure..."
Perché assaggi vini - nel modo sbagliato - che altrimenti non ti puoi manco sognare o che sono rarità

Antonio Galloni (il più grande giornalista vivente del mondo del vino, sicuramente il più influente per gli italiani) esce ufficialmente da Wine Advocate
(e cerca anche collaboratori ...)

in questi ultimi 3 giorni ci sono statele presentazioni delle nuove annate di chianti classico, nobile e oggi-domani di brunello di montalcino

ecco, i consorzi della toscana quando fanno queste cose sono sempre una spanna avanti, e riescono ad andare d'accordo richiamando un'infinità di gente e giornalisti
cosa che non succede altrove

condivido la giuoia del momento:

È uscito il report di wine advocate ... dico solo che lavoro per un'azienda 4a classificata tra quelle italiane e prima della regione, sotto a noi gente come Terre Nere (sicilia), Capxxi, Oasi degli Angeli, Passopisciaro, Valentini, ... che hanno vini ben più cari e noti.

quindi stasera vado a cena fuori a stappare dom perignon. 95 punti su 100, e due 93.
il montefalco rosso 90

mi perdo la partita, o forse no

complimenti! festeggiatela per benino

A cena ho bevuto due miti:

Brunello Poggio di Sotto 2007

e soprattutto

Barolo Conterno Monfortino annata 2000. Forse il numero 1 dei vini italiani. Il mito. Fino ad oggi ero incompleto.

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Ce lo volete far assaggiare pure a noi terroni questo vino? lo trovo?