Enologia al Potere + Slow Food Life

[Viktor Serge]

Ui, cos´é?
Non l´ho mai vista in giro!
È periodo natalizio e mi son bevuto queste due, though.

http://www.iglaset.se/system/images/263 ... 1292405636
http://beer.suregork.com/wp-content/upl ... 73x600.jpg

Come sono queste due natalizie? Le devo far ordinare?

Questa qua:
http://www.ratebeer.com/beer/nogne-o-ti ... el/104461/

[:adamasio:]

Wow, la belga norvegese in pratica

Ma guarda, io non sono un grande fan delle natalizie, soprattutto quelle non belga. Le belga bene o male si salvano sempre.
Sono, ovviamente, buone, molto buone, e si devono bere in compagnia di dolci e biscotti natalizi.
Peró non sono certamente il top di gamma del birrificio.
Insomma, se ti va prova, altrimenti tieni duro sulla linea classica!

[AFX]

la notizia del giorno è che i musi gialli si sono comprati wine advocate (o una buonissima quota). Robert Parker praticamente dismette anche se continua a recensire bordeaux e rodano. La sede si trasferisce in cina o singapore, e finisce anche l'edizione cartacea nel 2013. E ... soprattutto, dal 2013 ci sarà la pubblicità. Fino ad ora non c'era.

se non sapete chi è robert parker, fate finta di niente

[Viktor Serge]

Wow, la belga norvegese in pratica

Ma guarda, io non sono un grande fan delle natalizie, soprattutto quelle non belga. Le belga bene o male si salvano sempre.
Sono, ovviamente, buone, molto buone, e si devono bere in compagnia di dolci e biscotti natalizi.
Peró non sono certamente il top di gamma del birrificio.
Insomma, se ti va prova, altrimenti tieni duro sulla linea classica!

Sì chiarissimo, da Nøgne non pretendo la miglior natalizia, da lui pretendo che mantenga standard sempre elevatissimi per l'Imperial Stout (:wub:) e per la #500. Per curiosità vorrei assaggiarle però.

Altro consiglio per palati fini come te:
Stile bianca ma dall'anima trappista, infatti 8,3% per una bianca non si è mai vista.
http://www.ratebeer.com/beer/dieu-du-ci ... ige/18027/

[:adamasio:]

Interessante segnalazione, la tengo d´occhio!
8,3 mi sembra una cosa seria (tieni conto che una birra sotto i 7 gradi per me non ha quasi appeal!)

Hai mai provato, sempre per parlare di birre anomale, la pilsner di BrewDog? Come bere una pilsner (cioé intorno ai 4 e qualcosa gradi), ma gradata a 7,5 mi pare, o di piú. Una goduria incredibile. Non ricordo il nome, though

[teoleoni]

Hai mai provato, sempre per parlare di birre anomale, la pilsner di BrewDog? Come bere una pilsner (cioé intorno ai 4 e qualcosa gradi), ma gradata a 7,5 mi pare, o di piú. Una goduria incredibile. Non ricordo il nome, though

Parli di questa?

BrewDog Barrel Aged 7.7 Lager

Mi sto dedicando con crescente passione alla birra di qualità, e sono ormai arrivato a scontrarmi con la limitata disponibilità di prodotti buoni nella mia zona (Trieste).
Le sezioni dedicate alla birra dei supermercati le conosco a menadito, ho provato ciò che offrono le piccole produzioni artigianali della regione, e infine, ahimé, ho gustato tutto quello che c'era da gustare nelle poche birrerie a disposizione.
Il più vicino beershop è a 60km, mi costa meno un qualsiasi ordine su internet...
Ho fatto il mio primo acquisto in rete poche settimane fa, accaparrandomi, come tanti attirato dal mito, una sestina di Westvleteren 12 (ma di quelle "eretiche"... per la prima volta fatte esportare dai cari monaci, che grazie al cielo avevano bisogno di un po' di denaro per rimettere in sesto il chiostro che cadeva a pezzi).
Più mi documento e più ho bisogno di conoscere.

Vi leggo sempre con una grande invidia!

Ormai la curiosità per le Nøgne Ø è diventata insostenibile... come fare a provarne una?
L'ho trovata solo su un paio di siti italiani, e sono quasi tutte non disponibili.

Ma più genericamente
è arrivato il momento di domandarvi: dove le trovate? Dove le comprate???
Avete qualche sito da consigliarmi?

[Viktor Serge]

Ma più genericamente
è arrivato il momento di domandarvi: dove le trovate? Dove le comprate???
Avete qualche sito da consigliarmi?

Io sono fortunatissima perché a Napoli ho 2-3 posti aperti da appassionati che cercano sempre novità. Da internet nulla praticamente.
Mi informo un po' e ti faccio sapere...

[:adamasio:]

Anche io non ordino niente da internet, ma le trovo o in negozio (in Svezia l´alcol lo vendono in negozi statali) o tramite il negozio.

[teoleoni]

Quindi senza arrivare a trasferirmi, non posso fare altro che dire: sarebbe meraviglioso...
Qui è un incubo recuperare qualcosa oltre alle classiche belghe o al massimo qualche inglese o tedesca.
Imperial stout, imperial ipa e bock le sogno la notte ormai

[Viktor Serge]

Quindi senza arrivare a trasferirmi, non posso fare altro che dire: sarebbe meraviglioso...
Qui è un incubo recuperare qualcosa oltre alle classiche belghe o al massimo qualche inglese o tedesca.
Imperial stout, imperial ipa e bock le sogno la notte ormai

Hai provato ad andare alla Pizzeria Tazebao? o al microbirrificio Cittavecchia?
Almeno loro producono buone birre e non sei costretto a bere le solite cose.

Abitare nella città più bella del Nord Italia ha i suoi lati negativi...