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Re: Enologia al Potere + Slow Food Life
Posted: 24 Jun 2016 09:42
by madsun
Re: Enologia al Potere + Slow Food Life
Posted: 24 Jun 2016 14:11
by AFX
sono aperto alla psichedelia
ma mi pare una roba da cantine e zone giovani in cerca di spotlight
il vero boom attuale sono i rosé, francia e etna stanno andando fortissimo
Re: Enologia al Potere + Slow Food Life
Posted: 24 Jun 2016 14:33
by madsun
Vai, spara qualche nome che per quanto mi riguarda i rosè sono i benvenuti(ogni tanto).
Re: Enologia al Potere + Slow Food Life
Posted: 24 Jun 2016 14:36
by AFX
madsun wrote:Vai, spara qualche nome che per quanto mi riguarda i rosè sono i benvenuti(ogni tanto).
Sicilia sicuramente Graci e Girolamo Russo (Giuseppe)
provati di recente, buonissimi. Si trovano in Lombardia.
francia... provenza. Sono rosati dal colore più scarico.
Re: Enologia al Potere + Slow Food Life
Posted: 24 Jun 2016 14:42
by AFX

l'altroieri sera... un falegname ha portato tutta questa roba
2002 Jacquesson spaccaca
Re: Enologia al Potere + Slow Food Life
Posted: 02 Jul 2016 09:43
by madsun
AFX, non ho capito che roba è, conosci?
Lo beveva una coppia dignori vicini di tavolo ieri sera qui a Copenhagen...
Re: Enologia al Potere + Slow Food Life
Posted: 02 Jul 2016 14:09
by AFX
Jura
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http://www.acquabuona.it/2014/02/jura-note-di-viaggio-e-di-assaggio-parte-prima/
Re: Enologia al Potere + Slow Food Life
Posted: 04 Jul 2016 08:25
by madsun
eh, ignoranza totale, per me è arabo...
di Jura conosco e apprezzo questa invece:

Re: Enologia al Potere + Slow Food Life
Posted: 04 Jul 2016 12:50
by AFX
mi piacerebbe farmi una cultura anche su quelle cose, ma il fegato non mi reggerebbe
invece la vera new sensation attuale è il Sake. Ma non quello cheap che provi ovunque al finto-giapponese cucinato dai cinesi qui in Italia. No. Ci sono fior di ristoranti che cominciano a studiarlo e a proporlo per vari piatti
a New York i distributori ormai hanno anche il rappresentante giapponese che deve vendere il sake e gli spiriti giapponesi a ristoranti e wine club
Re: Enologia al Potere + Slow Food Life
Posted: 04 Jul 2016 13:52
by madsun
ne ho visti l'anno scorso in Giappone ovviamente, in paio di posti ci hanno portato proprio la carta dei Sake, tipo carta dei vini.
c'è anche un ristorante giapponese a Milano(giapponese vero, cucina tradizionale, poco sushi) che ne ha un sacco.
invece ti chiedevo di quel vino perchè mi sembrava strano, il colore, l'etichetta...boh...cmq sta coppia si è scolata la bottiglia mentre aspettava fuori per un tavolo libero...
